6 al 8 de Diciembre: XVIII JORNADAS DE LA MATANZA

En cuatro días, como aquel que dice, estamos en Diciembre y como cada año ya estamos organizando las Jornadas de la Matanza. Una vez más sin el sacrificio del protagonista en cuestión, pero por supuesto que haremos y degustaremos manjares cerdunos y alguna otra cosilla.
Nos olvideis apuntaros, teneis toda la información al final y como todos sabéis es necesaria la colaboración de todos para disfrutar de estas jornadas.

VIERNES 6 DE DICIEMBRE DE 2019

Excursión por el Acebal de Garagüeta

Cada uno llegará por sus medios a la Casa del Parque de Arévalo de la Sierra (ver maps).

La visita constará de:

*10:30 Recibimiento de todos los participantes en la Casa del Parque de Arévalo de la Sierra.

*11:30 Salida hacia el Acebal de Garagüeta para realizar la ruta.

*15:00 Comida. Comeremos por la zona.

Imprescindible apuntarse. 

Coste de la ruta 5/7 € por persona(dependiendo del cuantas seamos). Menores de 7 no pagan

*18:30 Comenzamos con la matanza: Hacemos el picadillo

SÁBADO 7 DE DICIEMBRE DE 2019

*11:30 Actividad infantil

*15:00 Comida. Sopa de cocido, asado de carrilleras. Postre.
Y después para reposar la comida el tradicional BINGO.

*17:30 Taller de JABÓN como se hacía antes. 1ª parte

*21:00 Cena. Huevos rotos con patatas y picadillo. Postre

Imprescindible apuntarse a las comidas y talleres en los que se quiera participar.

DOMINGO 8 DE DICIEMBRE DE 2019

*11:30 Taller de REPOSTERÍA

*15:00 Comida.  Alubias, lomo con pimientos y postre.

*17:30 Taller de JABÓN como se hacía antes. 2ª parte

*21:00 Cena.

Imprescindible apuntarse a las comidas y el taller de jabón en los que se quiera participar.

INSCRIPCIÓN

El plazo acaba el 30 de novimebre de 2019, a través de llamada, email, SMS o WhatsApp a:

• Ana Pilar Rubio, 620339300 .
• Anice Jiménez, 627053811.

La organización no se responsabilizan de aquellos que sin apuntarse previamente pretendan sumarse a las comidas.
*Los horarios son aproximados y pueden sufrir alguna modificación de última hora.

COSTE

Socios: 7.- € cada comida.
**No Socios: 10.- € cada comida
Hasta 7 años no pagan
Menores entre 8 y 17 años: 7.- € cada comida.

**RECUERDA que puedes hacerte miembro de la asociación en cualquier momento.

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* Si circunstancias externas a la asociación son favorables la programación podrá ser mejorada/ampliada.

* Los asistentes asumen la responsabilidad de los riesgos propios de la participación de las diferentes actividades.

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Proyecto:: PINTURA MURAL

Este proyecto ha sido creado con la ayuda de Gloria Rubio Largo, artista que tiene origen en nuestra localidad.

Titulo o lema: “Nuestras raíces están en este pueblo”

Seguimos avanzando en la mejora del entorno del pueblo, en la nueva zona arbolada camino a Trevago. Se pretende llamar la atención de las personas que pasan por la carretera con una pintura mural y un mensaje claro y optimista sobre los vecinos y visitantes habituales del pueblo.

El lema o mensaje, que se interpretará con una imagen, estará presente en el mural y se podrá leer desde lejos, se barajan estas opciones: “Nuestras raíces están aquí” o “Nuestras raíces están en esta tierra” o “Nuestras raíces están en este pueblo”.

La imagen representará a los propios participantes en la realización del mural, con sus propias siluetas que después reconocerán. Y en el interior de cada silueta se dibujarán las raíces que nos unen al pueblo de una forma intuitiva. El mensaje que queremos trasmitir es que la intuición es el motor del alma. El corazón es el que debe impulsar nuestras acciones.

Objetivos:

• Creación de una obra de Arte en el espacio urbano que sea respetuosa y coherente con el contexto.
• Dignificar el entorno de la comunidad mejorando su aspecto, convirtiendo el lugar en un entorno agradable.
• Fortalecer el sentimiento de pertenencia y el de comunidad, así como el orgullo por la identidad propia.
• Fomentar el trabajo en red, comunicando a los vecinos e implicándoles como parte activa, para que se sientan también autores de la obra
• Fomentar el trabajo en equipo y la creatividad
• Educar en el arte por medios prácticos dando a conocer técnicas y herramientas básicas.

Fases y fechas en las que se realizará la actividad.

1ª fase: Adecuación de la zona a pintar

• Limpieza de la pared con agua a presión para un mejor acabado.
• Nivelar el suelo para colocación de andamios.
• Imprimación de la pared con pintura blanca o pintura de color plano de unos 200m2. 2 fines de semana en la segunda quincena de septiembre 2018

2ª fase: Pintar con los niños del pueblo (0 a 120 años). Verano 2019

1. Crear siluetas.
   La silueta se hará con la sombra de un cañón proyector en un espacio cerrado, los niños y los mayores se proyectarán en distintas posturas.
   Todos los colaboradores recortarán su silueta en cartón corrugado o soporte rígido.
2.  Dibujar siluetas.
   Cada persona pintará su silueta sobre la pared de la nave y dibujará dentro unas raíces. (Se dará instrucciones)
3. Acabado del mural.
   Mínimo 5 días. El fin de semana siguiente a las fiestas y otros a determinar.
   Gloria Rubio Largo terminará el mural con al menos tres ayudantes.

La imagen es un boceto en el que no están contempladas las ventanas, quizá se puedan cerrar con unas maderas, o se puede se buscar una solución visual para que se integren en el mural. Es una idea inicial que no refleja las texturas ni los detalles del mural final, sólo es una impresión visual.

3ª fase: Capa protectora del mural

Se dará una capa de látex concentrado para proteger el mural de las inclemencias del tiempo.

Orgullo de soriano: hoy y siempre

Antonio Largo

Me envían el audio del último concierto de Jaime Urrutia, escucho las noticias, leo los periódicos. Camino Soria es el colofón del concierto que ofrece el solista de Gabinete Caligari el 27 de abril en el teatro Fernando Fernán Gómez de Madrid, el público puesto en pie la tararea lo mismo que hace 30 años. El Numancia gana 3 a O en Los pajaritos al Oviedo y se pone 4° en la liga de 2ª división y ya mira al ascenso a primera. Antonio Largo(*), descendiente de Fuentestrún es elegido como rector de la Universidad de Valladolid y Ángel Dolado, oriundo de Mezquetillas, asume el cargo de Justicia de Aragón.


Cuatro hitos coincidentes en el tiempo que reafirman mi orgullo de soriano. Dicen, y dicen bien: "Soria: ni te la imaginas" Cómo imaginarla muchos que sólo creen que otros lugares ofrecen mayores triunfos frente a una provincia en estado agónico de abandono, olvidada y condenada. Pero, claro, también estaba condenada por la ambiciosa Roma allá por el 143 AC y resistió con valentía y denuedo.

Soria, cantada por los grandes poetas en las leyendas de Gustavo Adolfo Bécquer y versos de Gerardo Diego y Antonio Machado. Paseos por el Duero con los colores que miran al celeste cielo limpio y se asientan en el marrón de la tierra dura, el amarillo de los campos de cereal y el verde de los pinares.

Soria impregna al visitante de realidades no imaginadas.

Orgullo soriano, hoy y siempre que trasciende mis paseos por el rio Manzano en esta primavera renacida tras las nieves y lluvias del invierno.

Soria y sus divisas de honradez, trabajo y rigor trasciende a la Historia y se hace presente en quienes nos sentimos a gala de ser sorianos y sentirnos sorianos. Otra vez más, aún es siempre todavía y, por eso, enorgullecerme de mis esencias no es baladí ni pretencioso, es el deber de honrar a mis mayores y a la tierra en que nací.

José Julio Gil Largo

(') Antonio Largo Cabrerizo, es el menor de 7 hijos de Julio Largo Jiménez de Fuentestrún, (hijo de Nemesio Largo y Sofía Jiménez) y Encarnación Cabrerizo. La familia se dedica fundamentalmente a la docencia univesitaria y la medicina; cursan estudios en la Universidad de Valladolid y en el extranjero. El mayor de la saga, José Largo Cabrerizo fue número uno y premio nacional en Ciencias Físicas.

Lomo Enajado

Esta receta fue elaborada por los participantes en el Taller realizado en las Jornadas de la Matanza 2017 en Fuentestrún.
La receta descargable está al final y se pueden ver las fotos de los resultados desde el enlace al album.

Ingredientes:

• 700gr lomo (una pieza)
• 1 diente de ajo
• 5gr pimentón dulce
• 90gr de sal gorda (una cuchara aprox.)
• 1 litro agua
• Aceite

Album de fotos de los resultados del taller donde se elaboró esta receta

Elaboración

Cogemos el lomo y con las manos echamos la sal gorda y frotamos el lomo por  todos los lados.
Dejamos reposar un rato para que la carne coja la sal mientras hacemos el enajado.

ENAJADO
Cogemos 1 diente de ajo y lo machacamos en el mortero con un poco de sal.
En un recipiente ponemos el agua, el pimentón, la sal gorda y el ajo machacado (añadimos agua al mortero y lo echamos al recipiente). Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Metemos la carne al enajado (debe quedar cubierta), le damos unas vueltas dentro de la mezcla y lo dejamos reposar para que coja sabor durante tres días.
Pasado este tiempo sacamos la carne, escurrimos bien y la colgamos al aire para que se seque en un sito fresco durante aproximadamente 5 días.
Una vez seca cortamos en filetes de 1/1,5cm, freimos, los echamos en una tinaja (tarros de cristal…) y después cubrimos de aceite de oliva. La carne cubierta de aceite se conserva mucho tiempo.

Trucos
Si  vamos a consumir el lomo en el momento en vez de conservarlo en aceite, bastará con escurrir la pieza y secarla con un papel de cocina antes de utilizarla para cocinar.

Receta elaborada en el Taller de las Jornadas de Matanza 2017
Receta descargable

La Hoja de Fuentestrún Nº 14

Un año más la asociación publicó la revista "La Hoja de Fuentestrún", en esta ocasión el número 14 y como siempre con artículos escrítos por lxs socixs muy interesantes todos elllos.

La Hoja de Fuentestrún Nº14/2017

La revista se distribuye en papel a todos los socixs pero aquí os la dejamos en formato digital pero que la podáis leer y/o descargar.

Sorteo del libro "Fuentestrún, un pueblo de la rinconada"

Para participar hay que ser o hacerse seguidor:

• y darle me gusta 1 pto en alguna publicación
• o compartir 1 pto en alguna publicación
• o comentar 1 pto en alguna publicación
• o hacer un seguidor 2ptos.

La duración del sorteo será desde las 00.00h del martes 12/09/17 hasta que se llegue a los 450 seguidores en la página https://www.facebook.com/Fuentestrun/

Eres seguidor si en el segundo botón pone siguiendo, si pone seguir todavía no lo eres.

Presentación del libro "Fuentestrún, un pueblo de la rinconada"

El autor Jesús García Largo acompañado del periodista Luis Miguel Largo Ruiz, presenta su libro "Fuentestrún, un pueblo de la rinconada". Primer libro dedicado a la historia de Fuentestrún.

• Sábado, 10 de junio a partir de las 19:30
• Lugar: Fuentestrún, en el bar las Escuelas

La Hoja de Fuentestrún Nº 13

Como cada año la asosciación publica la revista "La Hoja de Fuentestrún", en esta ocasión el número 13 y como siempre con artículos escrítos por lxs socixs muy interesantes todos elllos.

La Hoja de Fuentestrún Nº13/2016

La revista se distribuye en papel a todos los socixs pero aquí os la dejamos en formato digital pero que la podáis leer y/o descargar.

La Hoja de Fuentestrún Nº 12

Este año que la asociación celebra su 15 aniversario se ha publicado el número 12 de la revista "La Hoja de Fuentestrún" con artículos muy interesantes.

La Hoja de Fuentestrún Nº12/2015

La revista se distribuye en papel a todos los socixs pero aquí os la dejamos en formato digital pero que la podáis leer y/o descargar.

Día del Árbol 2015, homenaje al chopo del río Manzano

Un año más hemos celebrado el día del Árbol en Fuentestrún, este año dedicado al chopo solitario del río Manzano donde generaciones de niñ@s hemos jugado, soñado ...

Este año presumíamos una jornada muy entretenida llena de interesantes actividades en el entorno al homenajeado, pero la meteorología nos tenia preparada una desagradable sorpresa. Aunque eso no pudo no nosotros, aprovechamos cada respiro que nos dio el día y readaptamos el programa muy hábilmente para que todo saliera a pedir de boca.

►A las 10,00 de la mañana estaba diluviando como hacía días que se veía, pero a las 10,30 se relajo un poco y allí fuimos nosotros, raudos y veloces, a cumplir con nuestra primera actividad.
Adecentar el el parque del nido de la cigüeña en el entorno del rio Manzano. Al principio no eramos muchos pero poco a poco se fue acercando el personal, que se puso manos a la obra, después de 2 horitas la lluvia adelanto la hora de finalización, pero a nadie le importó.

►El taller literario, fue la actividad más novedosa, tuvo que ser trasladada de sitio y además el "miedo escénico" que provocaba era un handicap, pero Sofía y Amelia, le dieron un giro sobre la marcha, que resulto un éxito.
No hubo demasiado escritos, los cuales fueron leídos por alguno de l@s asistentes. Asistentes que fuimos animados a compartir, de forma anónima (gran acierto), en unas pocas líneas nuestros recuerdos en el árbol homenajeado.
Quién quiso las leyó y el resto las recogimos en una urna. Todos los escritos irán siendo publicados en facebook, en este blog y alguna también podrá ser publicada en la revista "La hoja de Fuentestrún".
Nos olvidéis visitarnos con frecuencia para ver cuando se publica la tuya!

► El rally fotográfico se realizo a lo largo de la mañana y aunque el día no fue muy bonito seguro que salen fotos estupendas.
Las fotos del rally se recibirán hasta el 29 de marzo y luego serán publicadas para su votación del 6 al 19 de abril. La foto más votada será publicada en la próxima revista con los créditos correspondientes.
Esperamos vuestros votos!

►A las 14,30 nos reuníamos a comer más de 40 personas en el restaurante donde Tita nos tenía preparadas ricas vituallas calentitas.

►Por último, sobre las 17,30 comenzó el taller de decoración de marcos para los dibujos que sobre el árbol de río Manzano l@s niñ@s habían hecho previamente.
La exposición de los dibujos se quedará de forma permanente.

La Hoja de Fuentestrún Nº 11

Un año más y ya van 11 la asociación ha publicado su revista "La Hoja de Fuentestrún" con la inestimable ayuda de Luis Miguel Largo, director y editor de la misma.

La Hoja de Fuentestrún Nº11/2014

La revista se distribuye en papel a todos los socios pero aquí os la dejamos en formato digital pero que la podáis leer y/o descargar.

Los rosquillos de la abuela

Esta semana os animo a todos a que os metáis en la cocina y hagáis estos ricos rosquillos que hacia mi abuela.

Ingredientes:
12 huevos
30 cucharadas de aceite
24 cucharadas de azúcar
2 vasos pequeños de aguardiente o anís
1 sobre de levadura por cada 4 huevos
2 kg de harina aproximadamente


Elaboración:

1. Primero se baten bien los huevos, a los que vamos añadiendo a la vez que mezclamos el aceite, el azúcar, el aguardiente y la levadura. Mezclamos bien y vamos añadiendo harina poco a poco, hasta que la masa se suelte de las paredes del recipiente donde estamos amasando.

2.Una vez que tenemos la masa bien formada, vamos a ir dándoles forma a los rosquillos. Hacemos primero una pequeña bola y les hacemos un agujero en el centro dándole forma al rosquillo, se pueden juntar dos de estas y así el rosquillo sale mas grande.

3.Por ultimo se  fríen en aceite templado, tratando de que no se queme el aceite asustándolo en aceite frío cuando se caliente demasiado.

La Trinidad

Como sabéis La Trinidad es un día festivo en Fuentestrún  y se celebra el día 15 de junio. La misa sera este mismo día a las 12:30 h.

Desde el ayuntamiento nos comunican que el sábado por la tarde-noche habrá discomovil en las escuelas.

San Isidro y la Cruz de Mayo en Fuentestrún

La agricultura ha sido y es el principal sustento de las gentes de Fuentestrún a lo largo de la historia por lo que la celebración de la Cruz de Mayo siempre ha tenido especial seguimiento por sus gentes, no así San Isidro que se ha incorporado recientemente.

El tres de mayo se sacaba la Cruz Procesional y en años alternos se acudía bien al camino de la ermita de San Pedro, bien al camino las Talayas para proceder  la bendición de los campos. El sacerdote acompañado del pueblo procedía a realizar una bendición dirigida a cada uno de los puntos cardinales, obviamente para pedir por una buena cosecha.

Hace unos diez años la Hermandad de Labradores de Fuentestrún adquirió, a través del párroco D. Alfonso García en Olot, una imagen de San Isidro Labrador, por lo que desde entonces se han unido ambas fechas y ahora se bendicen los campos y se procesiona al Santo el día 15 de mayo.

Se sigue manteniendo la costumbre de acudir un año al camino la Ermita y otro al camino las Talayas después de la Santa Misa, y además de la Cruz Procesional se saca en procesión al patrono de los agricultores.

Oriente, Poniente, Cierzo y Bochorno

 

Cada punto cardinal tiene su nombre propio, su pasaje bíblico y su bendición apropiada.

• El Este es el Oriente y se reza para que  Dios nos “libre de las calamidades naturales y preserve nuestros términos de toda adversidad”

• El Oeste es el Poniente y se pide para que “ aparte de nuestros términos todas las tormentas y disperse las tempestades”

• El Norte es el Cierzo y se suplica al Señor “dígnate en concedernos y conservar los frutos de la tierra”

• El Sur es el Bochorno y se ruega Señor Dios Nuestro “que mires nuestros términos con ojos serenos y rostro alegre y envíes sobre ellos tu bendición para que el granizo no les afecte, la fuerza de la tempestad no los arrase, la sequía no los debilite, las plagas no los dañen, ni el exceso de lluvia los malogre, sino que lleves a madurar sus frutos íntegros y sean abundantes para nuestra utilidad”.

Este año la Misa y Procesión de San Isidro acompañada del volteo de campañas será a las once y cuarto. Algún año se ha procedido a bendecir tractores o maquinaria recién adquirida.

Comida Popular

La generosidad de la antigua Hermandad de Labradores de Fuentestrún, ahora Junta Agropecuaria Local, se amplía a la invitación a comer en el bar de las escuelas a todos los vecinos de la localidad. Se culmina así un día de convivencia entre todas las personas que viven, trabajan o descienden de este pueblo de la rinconada soriana.

Autor: Luis Miguel Largo
Fotos cortesía de:
 Ana Carmen Gil y Luis Miguel Largo

PROGRAMA DE LA JORNADA DE FÓSILES. Sábado 12 de Abril

10:30 || 1ª parte TALLER de ESCAYOLA. Para explicar el proceso de fosilización.
11:00 || SALIDA DE FUENTESTRÚN. Se recomienda llevar una brocha, cámara de fotos y algo de almuerzo.
14:30 || COMIDA EN EL BAR “LAS ESCUELAS”. Es necesario haberse apuntado con anterioridad para garantizar la participación.
17:00 || 2ª parte TALLER de ESCAYOLA. Resultado del trabajo hecho por la mañana y cierre de Jornada.

Es NECESARIO que os apuntéis (a la comida y a la actividad) antes del día 9 de abril, en el correo asociacion.el.portigao@gmail.com. Solamente se garantiza la completa participación a los que se hayan apuntado, especialmente se debe confirmar el número de personas que se quedan a comer.

"Jueves lardero, chorizo y huevo"

En Fuentestrún como en el resto de la provincia de Soria, se celebra Jueves Lardero.   La tradición consiste en merendar con amigos y seres queridos, el chorizo y el huevo. De ahí el refrán para este día  "Jueves lardero, chorizo y huevo". Los más jóvenes, y no tan jóvenes,  realizan la merendola en el campo, a pesar de las bajas temperaturas que se dan por estas fechas en la provincia de Soria.

Jueves lardero es el  jueves en que comienza el carnaval, el jueves antes del miércoles de ceniza, está relacionado con los 40 días de ayuno de antes de Semana Santa. En este año se celebrará el 27 de febrero.  Cabe destacar la etimología de la palabra lardero que deriva del latín lardarius que significa tocinero.

Proyecto Artístico "Vacios del Pasado"

Entre el pasado Jueves 22 de Agosto y el 24 de Agosto pudímos disfrutar en Fuentestrun del proyecto artístico "Vacios del Pasado" de Gloria Rubio Largo.
Con esta obra la artista pretende rememorar los lugares abandonados por el hombre.

Os invitamos a hacer un pequeño recorrido virtual de lo que fue el proyecto. Al pasar por encima de los lugares marcados podremos ver las siluetas de cada localitzación.

Presentación "Vacíos del Pasado"

Más información sobre el proyecto

La Hoja de Fuentestrún Nº 9

Presentamos la novena edición de la revista "La Hoja de Fuentestrún" de la asociación.

La Hoja de Fuentestrún Nº9/2012

La revista se distribuye en papel a todos los socios pero aquí os la dejamos en formato digital pero que la podáis leer y/o descargar.

Huellas de Luz

Alberto Gil, ha publicado su primer libro, "Huellas de Luz". Relatos de un ciego optimista y esperanzado para tiempos de crisis.
El pasado domingo 10 de junio estuvo dedicando y firmando originales en la feria del libro, y el próximo 3 de julio se realizará la presentación oficial en Madrid.
El libro ya está disponible en librerias y también a través de internet, animaros a conseguirlo, merece la pena. Enhorabuena Don Alberto!